Tuyển chọn, nghiên cứu các chủng vi khuẩn lactobacillus có khả năng sinh gamma - aminobutyric acid (gaba) và một số đặc tính probiotic ứng dụng trong sản xuất các thực phẩm chức năng
- Nhan đề :
-
Tuyển chọn, nghiên cứu các chủng vi khuẩn lactobacillus có khả năng sinh gamma - aminobutyric acid (gaba) và một số đặc tính probiotic ứng dụng trong sản xuất các thực phẩm chức năng
- Tác giả :
-
Nguyễn Thị Anh Đào
- Nhà Xuất bản :
-
Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật
- Từ khóa :
-
Vi khuẩn lactobacillus,Gamma - aminobutyric acid,Thực phẩm chức năng
Tải file tóm tắt
Tuyển chọn, nghiên cứu các chủng vi khuẩn lactobacillus có khả năng sinh gamma - aminobutyric acid (gaba) và một số đặc tính probiotic ứng dụng trong sản xuất các thực phẩm chức năng
