Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại Nam Định
- Nhan đề :
-
Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại Nam Định
- Tác giả :
-
Lại Thị Ngọc Hà;Trần Thị Hoài;Hoàng Hải Hà
- Từ khóa :
-
Chuối hột,Polyphenol,Khả năng kháng oxi hóa,Độ chín
Tải file tóm tắt
Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại Nam Định