Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan khối lượng phân tử thấp tới chất lượng và thời gian bảo quản dưa chuột
- Nhan đề :
-
Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan khối lượng phân tử thấp tới chất lượng và thời gian bảo quản dưa chuột
- Tác giả :
-
Phạm Thị Phương;Nguyễn Văn Bình;Lưu Hồng Sơn;Nguyễn Thị Đoàn
- Từ khóa :
-
Dưa chuột,Bảo quản,Chất lượng,Chitosan khố lượng phân tử thấp
Tải file tóm tắt
Nghiên cứu ảnh hưởng của Chitosan khối lượng phân tử thấp tới chất lượng và thời gian bảo quản dưa chuột