Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin
- Nhan đề :
-
Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin
- Tác giả :
-
Nguyễn Ngọc Anh;Tô Hồng Anh;Phạm Thị Lan Phương;Nguyễn Thị Thu Trang;Phạm Thị Ngọc Mai
- Từ khóa :
-
Màng bọc thực phẩm,Tinh bột sắn,Chè xanh,Tanin,Kháng khuẩn
Tải file tóm tắt
Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin